• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кофе (список заголовков)
01:22 

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

Доброго времени суток, уважаемый Toshi Deyama. Рад знакомству. Уж извините, что задержался - я не часто сейчас сюда заглядываю.

[J]Итак - кофе гостю. Рискну порекомендоватьследующий вариант: две ложечки кенийской арабики тонкого помола средней обжарки смешать с ложечкой вьетнамской робусты сильной обжарки. Добавить сахар, лучше всего - тростниковый, только не больше ложечки. Прогреть смесь и добавить апельсиновой цедры и чайную ложку виски. Дать смеси закипеть, влить треть джезвы обезжиренного молока и долить воды. Поднять дважды. Пить неторопливо, можно добавить сигару. А вот звучать... Ну, как человеку, посещающему Лемболово к примеру, может понравится: [/J]


п Ѓлѓ€О пїЅб°№вµ pleer.com пµЃнЋ Hali "пїЅоµ п»°вЊµ дµІа°»пўјbr>
пЂѕб»ѓи°‚м ёлё бє°з°‚м €ali пїЅоµ п»°вЊµ дµІа°»п ±еЃїл°‚пїЅ/a> пїЅпЂѕб‚ѕп»µеЂј/a>

@темы: кофе, приветствие

23:01 

Еще немного самолюбования.

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

Кофеварение с ДСА - 2015.

И единственный, сделанный мной, кадр нашей кофейни.

Все прочее время варили в четыре руки, штук по 10-12 чашек в час. Не слишком напряженный ритм, но и гулять некогда. Зато вечером - таки да. Виски был взят в количестве небольшом, но, как оказалось - достаточном. Впрочем, САТЧевский бренди, командная водка и бренди же весьма помогли расаслабиться после работы. Если бы не то, что сисадмины встают на зарядку в восемь утра под вопли диджея со сцены - жизнь была бы прекрасна.

А самое мерзкое - это третий класс "электрички повышенной комфортности" - экспресса Калуга-Москва. Ни ноги деть некуда, ни руки. Про рюкзак вообще молчим. И духота...


@темы: память, кофе

22:29 

С некоторым удивлением обнаружил

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

что уже год с лишним не выкладывал фото, рассказки об алкоголе и кофе, музыку и прочее...

Ну, скажем честно - никто и не заметил, но для себя самого - можно и оживить это место:

Итак - кофеварение МИРЭА-2015, открытие сезона:

всего под сотню чашек, не слишком много, но... вечером и утром работается совершенно по разному, не знаю, когда мне больше нравится.

 

Продолжением были "Есенинские струны" - кошмар полный, но готовили и там - трое суток на дикой жаре и с отвратительнейшим музыкальным сопровождением... более пятисот чашек, бля. Это было на износ...

 

 

Мой сменщик - заехал накануне, ничего нет, даже палатку ставили потом. На момент моего приезда - 32 градуса на солнце, песок - более 250 градусов, тени нет. Слабо спасает красное вино в количестве литр на два литра ледяной воды в час на рыло, пробковый шлем (меня) и упорство. К ночи посвежело, полегчало и народ просто попер...

перекус не отходя от рабочего места.

На след. день все повторилось. Палатка давала тень, но... задерживала ветер.

 

К вечеру народ шел потоком.

 

Вот такой пост самолюбования. Лично мне возиться с камерой было некогда абсолютно.

 

 


@темы: память, кофе

15:37 

Из истории кофе-4

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Ну, и – напоследок, пара слов о самой популярной и полезной (на мой взгляд) посуде для приготовления кофе: - о джезве.
читать дальше

@темы: кофе

15:29 

Из истории кофе -3

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Откуда и как пошла кофий пить земля русская...
читать дальше

@темы: кофе

02:06 

кофеварство на шокофесте.

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Прошел почти месяц. впрочем, изрядную его чсасть я провел без компа вообще, да и сейчас работаю не в лучших условиях... Поэтому - так долго тянул с.
Ну - так: Шокофест может и был хорошим, но я этого не видел. Я от плиты отходил разве что на три или четыре часа, когда мне реально сильно поплохело, да спал вторую ночь часа четыре-пять. Все прочее время - станок. Новая кухонная сборка - хороша до крайности. Вот и несколько фоток:

и еще

Кто читал предидущие посты - помнит, как выглядел столик после дня сисадмина в пр. году и на чем я варил на первомай (БЛЯ! ЭТОТ УЖАС НА ТОНКИХ НОЖКАХ, да ночью, в темноте и давке...)
Новая сборка даже не закоптилась.

@темы: кофе, праздники для своих

23:32 

Возврат долгов и немного саморекламы

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
в продолжение v-k-g.diary.ru/p197062672.htm

Отработали нормально. Варили два раза - дикий поток вечером первого, за три часа израсходовано более 12 литров воды. В четыре руки, не отвлекаясь на перекуры, только в самом начале успел разок щелкнуть, да милейшая Кошка прислала: Это вот я снимал, в самом начале - очередь только собиралась, а вот след. два кадра - уже Кошка, там и я присутствую, кстати.
Несколько напряженный взгляд сязан именно что с очередью.

На след день было существенно проще - концерт Данилова был великолепен, песок не стыл быстрее, чем мы его грели (разница в температуре днем и ночью - градусов десять, это существенно), народ слушает Автора, а ко мне за кофием подходит спокойно, по одному.

Снимки от Рыжей:


Ну и: БЛИЖАЙШИЙ СЕАНС КОФЕВАРЕНИЯ и МАСТЕР-КЛАСС: ШОКОФЕСТ 23-25 мая, субботу и воскресение - точно, пятница - под вопросом.

Буду ли я варить на поляне первого июня - под очень большим вопросом.

@темы: кофе

23:36 

Из истории кофе-2

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Вот тут - начало: v-k-g.diary.ru/p182889482.htm
Ну, и продолжение:
читать дальше

Зачем я тут это оставляю, один черт - никто не читает .. Ну так, есть первая часть - надо и прочее выложить...

@темы: кофе

23:04 

Глубокоуважаемые Akrobatka и ~Disharmony~

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
уж извините за задержки - был изрядно занят эти дни.
Итак - кофе для ~Disharmony~. Здесь ничего особенного не будет, просто вместо воды воспользуемся ... красным полусухим или сухим вином. Чилийское каберне или сира подойдет вполне. В джезву положить три ложки кофе, (как всегда - предпочтительней африканская арабика средней обжарки) три ложки сахара (лучше - тростникогого, но можно и простого), щепотку корицы, зернышко кардамона и горошину душистого перца. Влить четверть объема джезвы красного вина, подогреть до полного растворения сахара, размешать, долить горячей воды, еще раз размешать и поднять один раз на медленном огне.
Традиционное музыкальное сопровождение - великий, неподвластный времени youtu.be/VTzZKtnTnqI
А вот для прекрасной Akrobatka - рискну предложить... чай. Легкий светлый улун залить кипятком, добавить ложечку меда и две/три ложки сока молодых екловых игл. Данный напиток был проверен в эти выходные и смею заверить - он прекрасен. Ну и музыка, как безе неё youtu.be/06_uCl_Bovs

@темы: кофе, приветствие

21:21 

Уважаемые Ammadeo и Hellraiser-ru. Рад вас видеть

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Добрый день. Чертовски рад всех видеть. Традиции - дело святое, посему - кофе вновь прибывшим:
Итак, для уважаемого Hellraiser-ru с его страстью к экстриму :) три ложечки арабики средней обжарки ( лучше всего - Эфиопия) щепотка перца, лимонной цедры и молотой гвоздики. Все прогреть, при первых признаках дымка над джезвой - залить ледяной водой, поднять на медленном огне, размешать и поднять еще раз. Отфильтровать, остудить и перелить в чашку, куда предварительно налить половину ч. л. лимонного сока и 1-2 ч. л. мятного сиропа. Холодный и освежающий напиток. Ну, и соответствующая музыка
youtu.be/2X52J3A3P00

Для Вас, Ammadeo рискну предложить смешать две-три ч. л. меда с нежирным молоком, поместить в джезву две ложки арабики мелкого помола, ложечку (или две) коричного сахара, щепотку корицы и пару щепоток ванильного сахара и залить их медовым молоком. поднять два раза на среднем огне, каждый раз тщательно размешивая пенку, процедить, не торопясь, в чашку и.... :) пить, слушая:
youtu.be/x_w_3e5WMfc

@темы: Приветствие, кофе

01:07 

Привет, Каховски.

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

Доброй ночи, Макс(если я не ошибаюсь). Традиция - дело святое, Вам - кофе

А музыка будет такой ;)

youtu.be/AfDISmUcHKU


@темы: приветствие, кофе

22:08 

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

Первый рабочий день после двух недель отпуска, напрочь изгаженного московско-калужскими мелкими дождиками! Самое время вспомнить, как это было восемь дней назад.

Дорогие друзья пригласили отработать барристой на "Всероссийском дне системного администратора 2013" Дебри калужской области, какая-то рыбацкая гостиница, хозяин которой, да поджарят ему гениталии на медлинном огне, приказал своему холую ВСКОПАТЬ!!! поле феста. О эти бескрайние российские говна, унылые, безсмысленные и беспощадные. Всю глбину их мы измерили еще в среду, в момента выползания из машины. Ну а подлинный треш, угар и содомия начались в пятницу, когда масса людей стала приходить в кофейню босиком. О ужас бытия... Спасти мог виски, но его небыло!!! Сисадмины любят коньяк, пиво и водку. И кофе они тоже, ..ть, любят. По 5-7 литров за полтора часа, смена барристы, полчаса - перекур и - вперед, ибо работавший со мной в связке Бегемот 4-й уходил на "выезд" - варил диджеям, оргам в палатке регистрации, приглашенным "кукрыниксам" (леший бы их взял, ублюдков маломузыкальных) и т. п. VIP-персонам.читать дальше


@темы: вкусности и приятности, житейское, кофе

23:06 

Вишневый кофе

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Давненько я новыми рецептами не развлекался... Ну, вот, вполне себе весенний рецептик: кофе на вишневом соке. На стандартную 200-грамовую чашку берем три ложки молотой кенийской арабики, ложку коричневого (тростникового) сахара, пару зернышек кардамона зеленого, мускатного ореха и имбиря - на ногте мизинца. засыпаем все в джезву одновременно, доливаем 100 грамм вишневого сока. Перемещиваем, ждем 1-3 минуты, снова перемешиваем и ставим на жаровню. Затем вливаем туда 50 грамм выишневого ликера, доливаем водой и поднимаем два раза. Чтоб шелуха от кардамона не мешала, в чашку можно процедить. Прекрасным сопровождением будет белевская пастила. Ну, или коломенская, если кто достанет.

@темы: кофе

22:52 

Из истории кофе...

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.

Это, собстно, заготовка первой части большой статьи.

 

 

читать дальше

 

 


@темы: кофе

02:36 

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Рад увидеть здесь Вас, уважаемая ДракоТигра. Традиционный кофе вновьприбывшим здесь
Ну, и замечательный клип от божественной Милен
youtu.be/x-oo3qeSUQ8

@темы: приветствие, кофе

03:36 

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Приветствую вас, уважаемые Purring Cat, Seilas, Дэмиен. Чрезвычайно рад вас видеть. Увы, несколько запоздал с этим делом - но, увы мне, мой армейский ноут нашел себе более достойное применение, а стационарный комп и есть стационарный - в лес его не попрешь. Итак, традиционный кофе вновьприбывшим - Purring Cat Вам: ; для Вас, Seilas, дружище, - пшевернута кава; для Вас, Дэмиен - кофе-гляссе
Ну, и музыкальное сопровождение: сеанс стриптиза от самой прекрасной женщины и певицы Франции наших дней.(ИМХО, конечно)


@темы: кофе, приветствие

15:12 

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
malinovaya-kisa - рад Вас видеть. По обыкновению - чашечка кофе и немного музыки.


Кстати, каким лихим ветром Вас сюда занесло? Это не обязательно, но мне интересно.

@темы: кофе, приветствие

01:19 

С наступающим

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
С наступающим Новым годом, всем - здоровья, удачи и всего, что пожелается.
А вкачестве новогоднего подарка кофе на красном вине

@темы: кофе

01:51 

Приветствие

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
boin De - рад Вас видеть. Традицию нарушать не будем, посему - Ваш кофе
Ну, а в качестве музыкального сопровождения - Тикки Шельен с одной из лучших своих песен

@темы: приветствие, кофе

02:10 

Приветствие

Умру сегодня - Пуркуа па / Сперва - блядей... затем - попа.
Сова Марта, Рад Вашему появлению. Не стоит нарушать традицию, ВамКофе и - мой любимый совиный портрет

Я по утрам выгляжу похоже.
Удачи.

@темы: кофе, приветствие

записки на полях

главная